自製賽百味subway

原料

法棍: 一根, 雞蛋: 兩個, 番茄: 兩個, 生菜: 幾片, 火腿腸: 一根(大), 沙拉: 適量

步驟

1法棍去頭尾,切成四等塊,從中間分開呈一個夾子(儘量往後開一點,但不要真的分成兩半兒了)。放入已經預熱的烤箱裡加熱。

2將雞蛋打散備用。

3生菜洗凈撕成小塊備用。

4熱鍋下油,將蛋液倒入鍋中煎成蛋餅。煎好後,分成四等分備用。

5再將火腿腸切成四等分放入鍋中煎。

6將番茄切薄片備用。

7將處理好的生菜拌上適量的沙拉備用。

8最後將這些材料一一放入烤熱的法棍里。我的順序是先把蛋皮放在最底部,接著是火腿腸,再是番茄,最後是生菜沙拉。然後,就慢慢享用自己動手做的subway吧~

小技巧

1.法棍烤的時候最好用錫紙包裹住,預熱烤箱後,剩一兩分鐘再放入,烤好後先放裡邊兒燜熱它。這樣可以防止加熱後的法棍變脆。 2.最好選用軟一點兒的法棍,硬一點兒的就用來做蒜香法棍了。如果買到的法棍太硬了,可以參考菜譜——蒜香法棍(簡易版)。 3.番茄最好片薄一些,這樣會比較好夾。


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