黃油: 70克， 低筋麵粉: 90克， 可可粉: 10克， 白巧克力: 50克， 白糖: 50克， 雞蛋: 25克， 卡通糖: 10克
1黃油切成小塊，室溫下軟化
2加入白糖打至黃油發白
3再分幾次加入蛋液
4麵粉和可可粉過篩
5將麵粉倒入黃油糊中
6攪拌均勻
7用八齒中號花嘴擠出形狀。烤箱180度預熱後，中層，將餅乾放入，烤15分鐘左右
8烤好的餅乾放涼，巧克力隔水融化，擠在餅乾上。並貼有卡通糖裝飾
1，黃油最佳打發溫度是21-22度。 2，雞蛋也要的溫度是21-22度。 3，容器要無油無水。 4，最好用電動打蛋器打發。 5，花嘴用布的花袋操作比較方便。