香椿雞蛋餅

原料

香椿芽: 適量, 雞蛋: 4個, 油: 適量

步驟

1香椿芽摘凈洗乾淨灰塵之後,用熱水稍微焯一下,撈出瀝干水分。

2將瀝干水分的春芽切碎,撒上適量鹽。

3打入四隻雞蛋,拌勻。

4鍋里放油,待油熱後將鍋轉一下,使過油的面積大一些。倒入打好的雞蛋香椿。

5反過來翻炒一下。美味出鍋!


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