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1炸花生
2比炒菜油多的油量➕麻椒➕香葉 小火熬制5分鐘
3油中撈出麻椒和香葉 倒入小碗 沉澱一分鐘加入辣椒末2勺
4倒完辣椒是這個樣子的
5麻醬 加入適量的白糖 鹽 少量生抽 大量的醋（和麻醬比例1:1） 逐次加入醋和溫水 慢慢攪勻
6辣椒油和麻醬跳到一起 家裡有黃芥末的可以放一些
7這樣啦
8花生碎 蒜末 薑末
9煮麵，別煮太軟了 撈出後快速過水控干 用蔥油拌勻 徹底晾涼
10開吃！