蘋果派早餐包

原料

低筋麵粉: 350克, 白砂糖: 50克, 酵母4克: 4克, 純牛奶160克: 160克, 食用油30克(黃油也可以): 30克(黃油也可以), 雞蛋: 1個, 蘋果: 一個(250克), 紅糖: 12克, 玉米澱粉: 25克, 食鹽: 3克, 白砂糖: 50克

步驟

1把做麵包的所有配料放麵包機按發麵開始運轉

2把蘋果切成小丁,根據個人喜好切的大點小點無所謂

3把切好的蘋果丁放鍋翻炒加上白砂糖和紅糖,翻炒之糖全部融化,倒上玉米澱粉

4倒上澱粉翻炒幾秒鐘粘稠就可以了,不要時間太長即可。

5把發好的面拿出來排氣,然後蓋上保鮮膜醒面10分鐘

6把醒好的面揉一個長條

7像包餃子一樣切成一大的小即

8擀成圓皮。

9放上做好的蘋果陷包好

10烤盤上放一張蛋糕油紙

11放烤箱,加熱40度 35分鐘。二次發酵

12二次發酵完成,烤箱180度15分鐘,開始烤,下層放一碗水

13口感鬆軟,香甜,裡面就像蘋果派一樣很好吃的

14家裡有小朋友的也可以做點花樣,把麵包表面整點造型。

15像小刺蝟嗎

小技巧

因為陷里有糖剛烤出來時比較燙,要小心燙口


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