牛油果: 半個， 聖女果: 5-6個， 檸檬: 1/3個， 黃瓜: 1/3根， 雞腿肉: 半隻， 生菜: 半小顆， 橄欖油: 適量， 黑胡椒: 適量， 料酒: 適量， 雞精粉: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量
1雞腿肉去骨切條，用料酒、雞精粉、鹽、醬油、黑胡椒粉腌15分鐘左右
2黃瓜切片，生菜撕小塊，聖女果對半切，混在一起放在碗里，將檸檬擠汁倒入，灑少許橄欖油，研磨些量黑胡椒，攪拌均勻
3雞肉腌完後，平底鍋燒熱放適量橄欖油，放入雞肉開始煎，直到雞肉兩面開始變焦即可
4將煎好的雞肉放在攪拌好的水果蔬菜之上，再將牛油果切片放入，完成，開吃！
為了夠味，檸檬汁擠多了點，吃到後面底下的沙拉會有點酸，建議攪拌水果蔬菜後，靜置一會然後倒掉一些汁