洋蔥焦糖咖喱雞飯(四人份)

原料

雞肉: 300g, 洋蔥: 3個, 土豆: 3個, 胡蘿蔔: 2根, 咖喱醬: 2包

步驟

1將雞肉切成丁,放入糖,料酒,澱粉腌製備用。

2洋蔥,土豆,胡蘿蔔切丁備用。

3鍋內倒入油,將雞肉放入炒至白色取出。

4倒油炒洋蔥,炒至洋蔥變軟出香味後加入適量胡椒粉。

5加入胡蘿蔔,土豆和炒好的雞肉,翻炒幾次後加入熱水燉煮。

6加入咖喱醬攪拌均勻,小火慢燉到土豆軟糯即可盛盤食用。

小技巧

喜歡濃湯可加入水澱粉勾芡,喜歡雞肉肉質軟的可以晚些放雞肉。


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