原料

韭黃: 1斤， 香菇: 5-6片， 綠辣椒: 1個， 蔥: 1根， 鹽: 適量， 牛肉: 適量

步驟

1香菇泡水，然後切兩半兒。

2將韭黃、蔥、辣椒摘好，然後洗凈，切好。

3鍋中放入少量油，然後等火七分熱，放入蔥、牛肉絲、香菇，然後放入韭黃爆炒。

45分鐘後，加入綠辣椒，適量鹽即可。