長豆角炒肉丁《下飯菜》

原料

豆角: , 豬肉: , 大蒜:

步驟

1長豆角洗淨,切去頭尾兩頭,待用

2肉切丁,切碎都成,放入生粉,醬油抓抓,待用

3先放準備好的肉下鍋炒到7-8分熟,炒時可以適當在放點料酒,陳醋少許(經驗得出在炒肉時,放少許陳醋,會使肉嫩些☺️)裝盤

4鍋裡下油,大蒜拍碎,跟豆角爆炒,炒到7-8分,在放入剛炒好的肉,放鹽,蚝油少許,炒到熟後,裝盤即可!

小技巧

可以吃辣椒的,放些辣椒味道會更好喔!豆角儘量不要炒過了,硬一些,會更好吃些!——老闆,飯在給我來兩碗??


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