麵筋炒肉絲

原料

豬肉: 適量, 麵筋: 適量, 韭菜: 如不加(放一點青椒), 海鮮醬: 一大勺, 紅醬油(老抽): 少許, 雞精,食鹽,糖: 適量

步驟

1將麵筋用手撕開,然後進行清洗。

2將肉清洗,然後切開,(如有肥肉,將肥肉放入鍋中榨油),加點菜油,將肉放入鍋中炒。

3再將麵筋倒入鍋中,,海鮮醬,紅醬油,然後炒下,加少許水。片刻後加鹽,糖,雞精。加(青椒)翻炒起鍋!(如加韭菜,就不要青椒,韭菜在最後翻炒時放)

小技巧

我喜歡放青椒不放韭菜。


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