豬肉: 100， 蝦仁: 100， 鹽: 少許， 白酒: 少許
1豬肉和蝦仁一起剁剁剁，剁成肉泥
2加入鹽和料酒調味 喜歡的，也可以在餡里加入蔥姜蒜，醬油蚝油等各種你喜歡的。 我這隻有小餛飩皮，也包不了太大的，不然菜肉餡也可以～
3包成餛飩，水開後上鍋蒸，5分鐘左右即可。 如果餡多，適當增加時間。
調餡的時候要注意，如果不再蘸料，那要比平時吃煮餛飩時略咸一點。