酸白菜鍋

簡介

再酸白菜鍋里加入薑片可以中和原本屬於性寒冷的白菜,讓湯頭喝起來可以驅寒越喝越暖活喔!

原料

雞骨高湯13杯,酸白菜400公克,胡蘿蔔1大條,火鍋料:120公克,五花肉200公克,凍豆腐100公克,火鍋餃100公克,菇類100公克,丸子100公克,香菜20公克

步驟

1.將五花肉放入滾燙的高湯煮至八分熟後取出,待涼及切成火鍋薄片。 2.酸白菜洗凈切段,胡蘿蔔去皮切塊一起放入作法1的高湯煮約20分鐘。 3.將火鍋料放入做法2的高湯中滾煮,待食材燙熟即可搭配沾醬食用。


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