啤酒雞翅

原料

蔥: 幾大塊, 姜: 幾片, 啤酒: 一罐, 雞翅: 隨自己, 料酒: 少許(除異味), 白糖: 少許(根據個人口味), 老抽: 少許

步驟

1放入平底鍋一些油,需要煎雞翅用 ,為了健康可不放太多 不讓雞翅沾鍋即可,油熱後,放入蔥姜小火炒香(愛吃辣的可以再加干紅辣椒角)

2一個一個雞翅放入平底鍋,小火煎,少許料酒,煎至一面金黃脆脆的皮,放點白糖,切勿直接炒

3煎黃後,用筷子一個一個翻過來,使另一面煎至酥脆金黃,倒入老抽適量

4加入啤酒沒過雞翅,蓋上蓋燉,注意火候

5收汁,調整味道 依個人口味看鹹淡,加鹽

6完成


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