原料

高筋麵粉: 250克， 低筋麵粉: 250克， 三文里娜粉: 75克， 酵母: 5克， 水: 315克， 蜂蜜: 10克， 橄欖油: 8克， 水果: 你開心就好， 奶油: 怕胖的換酸奶，怕瘦的換果醬， 樂葵神奇漢堡模: 一套4隻裝， 烤箱溫度: 180度，10分鐘

步驟

1將事先準備好的食材放入攪拌盆中，混合均勻，揉和成團

2將麵糰放入盆中，封上保鮮膜，發酵至2倍大小。

3將發酵好的麵糰取出，排氣，並分割為4個大小為25克的麵糰，揉搓成圓，再進行鬆弛。（我就拍了兩個。。。）

4用擀麵杖將麵糰擀開，分別放入模具後，再用叉子在上面叉上小孔。

5放入模具進行烘烤，出爐後，在薄餅上放上奶油和水果即可。

6最後就是歡樂的朋友圈拉仇恨Showtime！這個你們比我懂吧？

小技巧

註：因為Alex經常製作的是250克的麵粉量，可以拿來製作三個約10寸大小的意式薄餅披薩，這次的四款迷你比薩用的就是剩餘的麵粉量來製作的，每個麵糰約25克。