雞蛋玉米餅

原料

雞蛋: 1個, 玉米粉: 適量, 麵粉: 適量, 小康牛肉醬: , 黑芝麻: , 肉鬆: , 色拉醬: , 蔥花:

步驟

1將玉米粉、麵粉倒入碗中

2打入雞蛋,倒適量的水,用筷子順時針攪拌

3將切好的蔥花倒入,繼續攪拌

4將平底鍋預熱,加一點點油即可,再將米糊倒入適量(一手倒米糊,一手握住平底鍋手把)

5將米糊弄成餅狀,來回翻兩次,變成黃色即可出鍋

6塗上小康牛肉醬(醬隨意,你喜歡什麼用什麼,我試了好幾種還是牛肉醬最好吃),撒上黑芝麻提香,放上肉鬆,可以再放一小段火腿腸什麼的,看自己愛好

7將雞蛋餅裹好,切成小塊,擠上色拉醬,結束~

小技巧

油不能太多,不然就成了油餅了…倒油的時候,將鏟子沾點油,防止粘餅


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