素咖喱飯

原料

土豆: 1個, 胡蘿蔔: 半個, 洋蔥: 1/3個, 咖喱塊:

步驟

1土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗乾淨切丁

2倒油,油熱後將土豆、胡蘿蔔、洋蔥下鍋大火翻炒至變色

3加入清水,至剛沒過土豆、胡蘿蔔、洋蔥丁,中火燜煮十分鐘

4關火,加入咖喱塊,翻炒至其溶化,最後大火收汁

小技巧

用的是超市買的咖喱塊,一盒六面有六小塊,自己吃的話放了兩塊味道就很足啦~


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