有奶皮的快手秘制焦糖奶茶

原料

茶葉金俊眉: 一小袋, 純牛奶三袋: 240×3, 鐵塔淡奶油: , 白砂糖:

步驟

1不粘鍋燒熱,加入少許白糖,根據個人口感,愛喝甜就多放些

2燒至糖色變焦黃,然後取茶包放入碗里加熱水泡開,喜歡濃些的可以忽略此步驟,

3快速把牛奶倒出鍋中,此時鍋內的焦糖肯定會變硬,結塊,不用擔心,等到牛奶加熱它也會自動融化,但是你需要攪拌下,不能讓它粘鍋,再把茶葉倒入牛奶中,上步驟有講過,愛喝濃些的妹子,可以直接將茶葉包打開放入鍋內,無需放碗里開水泡。

4帶鍋內有些沸騰,倒入淡奶油。少許即可。增加濃香度,

5稍微有氣泡產生,就可關火,倒出容器中,重要的一點是,一定要過濾掉茶葉哦,

6還沒有冷卻的奶茶,顏色焦黃,奶皮已經出現啦,

7一大塊奶皮,好吃。

小技巧

全程不到20分鐘,所以親愛的製作時,一定要在邊上,牛奶沸騰的也很快,一定要記住不要蓋鍋蓋,還有鍋內一定要無水無油!!不粘鍋,不粘鍋,嘿嘿,製作完成覺得不太甜的親,可以根據個人口味加煉乳哦,冬天熱熱的喝真的是暖暖的,夏天冷藏也是爽到爆!


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