原料

槽頭肉: 5斤， 甜酒釀: 25克， 生抽: 20克， 陳醋: 25克， 白酒: 25克

步驟

1槽頭肉切丁下熱鍋

2出油盛出

3炒至出油六分

4下甜酒釀炒至出油八分

5依次噴入白酒、陳醋，最後噴入生抽，翻炒三分鐘。

6出鍋涼涼。