牛肉: 500克， 香菇: 200克， 生粉: 適量， 老乾媽辣椒醬: 適量， 海天黃豆醬: 中瓶一瓶， 黃酒: 50ml， 生薑（也可不加）: 100克
1牛肉加切大塊，加生粉，一小把鹽先腌制一下，注意鹽一定不要放多了，黃豆醬很咸。腌制的同時，可以把姜切成薑絲，香菇剁成香菇粒
2牛肉剁碎
3熱鍋，加油，放入薑絲，下牛肉。翻炒至6成熟左右，把牛肉粒黏在一起的，劃散。
4放入香菇粒，炒熟後，加黃酒燜下。
5加入老乾媽辣醬，黃豆醬，我放了一整瓶，哈哈。期間要不斷的翻炒哦，不然會糊底
6待其表面冒小泡泡，翻炒一下就可以出鍋啦。冷卻後，我把它放進了玻璃密封瓶，郵寄也沒有問題。