相對低卡南瓜乳酪/芝士蛋糕

原料

奶油奶酪: 170g, 黃糖/紅糖/黑糖(我用椰糖): 30ml, 白糖或其他你喜歡的糖和蜜: 130ml, 楓糖漿: 7ml, 龍舌蘭糖漿: 8ml, 雞蛋: 54g, 南瓜泥: 105ml, 脫脂希臘酸奶: 1大勺, 香草精: 1/2小勺, 分割線: --------, 任意麵粉(我用全麥): 8ml, 肉桂粉: 1/4小勺, 姜粉: 1/6小勺, 多香果粉: 0.06小勺, 肉蔻粉: 0.05小勺, 丁香粉: 0.02小勺, 鹽: 一小撮

步驟

1奶油奶酪室溫充分軟化。烤箱預熱180度。 分割線以下混合均勻。懶如我可以跳過這一步。

2軟化的奶酪,依次加入分割線以上的液體,每次充分掛刀打勻再放下一種。都順滑以後,加入粉類混合物,轉盆劃線+翻拌,把它們弄勻。

3倒入模具,我的小杯子是不粘的。放入熱好的烤箱,35分鐘左右,別烤糊了。

小技巧

可以水浴(我懶就沒加),時間變成40分鐘或更多。


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