熟米飯: 一大碗， 胡蘿蔔: 半根， 香菇: 兩個（小）， 火腿腸: 一根， 葡萄乾: 一小把， 細蔥: 適量
1香菇胡蘿蔔火腿腸切丁，葡萄乾泡軟備用
2胡蘿蔔和香菇稍微煮一下，變軟一些，沒有生味兒即可。
3先炒米飯，炒至沒有結坨的鬆散狀態，再將配料全部倒入鍋內（可以晚點放蔥），加少許鹽、胡椒粉，生抽（可不加）調味。翻炒至米飯變色，有香味即可裝盤。
葡萄乾提子乾玉米粒都可以。如果喜歡菠蘿可以在菠蘿上市的時候替換葡萄乾試試。甜香可口，不一樣的炒飯???