黑椒牛肉

原料

牛裡脊肉: , 黑胡椒汁: 適量, 耗油: 適量, 白糖: 少許, 洋蔥: 半個, 紅青椒青椒青椒: 各一個, 現磨黑胡椒: 就是黑胡椒磨成粉, 黑胡椒粉腌料: 少許, 李錦記紅燒醬油: 一點就夠不要太咸, 胡蘿蔔: 一根

步驟

1先把黃青椒紅青椒綠青椒切丁,放碗里備用

2牛肉切塊,不要太小,加入黑胡椒復合腌料,耗油少許,鹽一丁點,李錦記紅燒醬油少許,現磨黑胡椒粉,攪拌均勻,放二十分鐘備用

3鍋里加入少許油,先把腌好的牛肉放鍋里煸炒,不要熟了,五分熟最好。然後把炒好的牛肉盛出來放碗里備用,鍋里剩下的油加入蒜炒香,再加入洋蔥,胡蘿蔔,煸炒會加入青黃紅椒,加入李錦記紅燒醬油,耗油,少許鹽,糖,炒均勻後加入炒好的五分熟的牛肉,最後加入黑胡椒汁,炒均勻即可。我用的是百利的黑胡椒汁,沒有李錦記跟亨氏的那麼咸,黑胡椒味道很香。


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