熟油: 30-40克， 蔥花: 適量， 鹽: 一小勺， 餃子皮: 25張， 麵粉: 半碗
1準備工作：蔥花切好
2取半碗面，加一小勺鹽，倒入燒熱的油，攪拌到下圖狀態，油大概也就30g左右吧
3油酥做好
4取五張餃子皮依次放好
5先在餃子皮上均勻抹上油酥，在撒上蔥花
6由底邊向上慢慢捲起成長條
7再從一頭卷向另一頭
8壓扁，擀成圓形
9電餅鐺加熱，涮一層薄油，兩面煎熟即可
10兩面金黃就好了