檸檬雞~~Lemon Chicken

原料

雞腿: 適量, 生菜: 適量, 檸檬: 適量, 魚露: 適量, 食鹽: 適量, 白糖: 適量, 蒜瓣: 適量, 生薑: 適量, 料酒: 適量, 小尖椒: 適量, 小米辣: 適量, 花椒粒: 適量, 香菜: 適量

步驟

1雞腿肉洗凈後,放入盛有冷水的鍋中,鍋中加入適量料酒、薑片、花椒粒,中火煮,煮至雞腿肉熟透,撈出。

2準備好所有的食材: 生菜葉幾片、小尖椒3~4個、小米辣1個、蒜瓣2個、香菜1小把、生薑適量

3處理好食材: 蒜瓣、小米辣、薑片切末;小尖椒切片;生菜撕成碎片;香菜切成3~4cm

4將煮好的雞腿肉撈出撕碎,然後在雞肉中加入適量食鹽、白糖;擠入適量檸檬汁(半個檸檬就OK),再滴入少量魚露

5倒入事先準備好的生菜葉,攪拌均勻

6最後放入香菜,拌均勻即可。。。

7裝盤


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