原料

魚: （妖精用的脆脘魚）， 番茄: ， 雞精: ， 鹽:

步驟

1番茄洗凈在頂部劃十字刀

2放入熱水中浸泡

3揭去外皮

4切小粒

5魚洗凈，切片用檸檬汁腌漬去腥

6熱鍋，到少許油，油熱放番茄粒

7煸炒至番茄出水成番茄醬樣

8加入清水

9沸騰後加腌漬好的魚片

10待魚片熟後，加鹽和雞精調味即可出鍋