桂香玫瑰美齡粥

原料

黃豆: 70g, 水: 1.3L, 粳米: 20g, 糯米: 80g, 山藥: 200g, 冰糖: 適量, 干玫瑰花: 適量, 桂花: 適量

步驟

1糯米和粳米混合浸泡,黃豆單獨浸泡。夏天8小時左右,冬天12小時左右。

2泡好的黃豆放入攪拌機中,加1.3L水攪拌

3濾除豆渣

4山藥洗凈蒸熟,搗成泥。

5豆漿煮開

6加入泡好的糯米和粳米

7加入山藥

8加適量的冰糖。大火煮開,轉小火。煮40-60分鐘。中間要經常攪拌以免糊鍋。

小技巧

美齡粥非常非常容易糊鍋,一定要經常攪拌一下。如果要煮60分鐘的話即使經常攪拌也會有一點點糊,所以稍微帶一點糊味也正常,南京大排檔的美齡粥就有一點糊味的。


相關菜譜

  • 美齡粥
  • 美齡粥
  • 美齡粥
  • 美齡粥
  • 美齡粥
  • 美齡粥
  • 美齡粥
  • 美齡粥
  • 美齡粥
  • 美齡粥
  • 美齡粥
  • 美齡粥
  • 美齡粥
  • 美齡粥
  • 民國美齡粥
  • 美齡粥(電飯煲)
  • 民國美齡粥
  • 美齡粥 淮山粥
  • 美齡粥 by wqy
  • 美齡粥(綠豆版)
  • 花膠美齡粥
  • 寶寶版美齡粥
  • 高壓鍋版美齡粥
  • 焦香美齡粥·速成版
  • 念念不忘,美齡粥(升級版)
  • 南京美齡粥(寶寶版)
  • 美齡粥「豆漿機簡易版」
  • 暴走廚房:民國美齡粥
  • 粗糧版簡單改良美齡粥
  • 美齡粥-給愛的人
  • 美齡粥寢室簡易電飯鍋版
  • 民國第一夫人鍾愛的美齡粥
  • 省心版美齡粥(粥鍋+豆漿機)
  • 健康的桂香玫瑰茶
  • 美齡粥(南京大牌檔版)