蛋: 4個， 低粉: 68g， 牛奶: 90g， 植物油: 60g， 糖: 50g
1盆無水無油，蛋清蛋黃分離分別放入盆中。
2蛋黃里加入糖5克，加入牛奶，攪拌至均勻沒有雜質沒有糖顆粒狀態，加入植物油。攪拌到完全看不見油花狀態。篩入低粉。翻炒按壓至看不見粉狀蛋糊。
3剩餘的糖分三次加入蛋白打至乾性發泡。 將打好的蛋白均分三次和蛋糊上下翻炒攪拌均勻。倒入容器。入烤箱。上火160，下火120.烤45分鐘！