扁豆角400克，干辣椒，紅椒半個，生抽，鹽，味精，蔥，姜
1.扁豆洗凈切絲，干辣椒和紅椒切絲，蔥姜切末 2.炒鍋放油燒熱，先放蔥薑末和干辣椒絲煸炒出香味後，將扁豆絲放入翻炒 3.把扁豆絲大火炒至熟，再放紅椒絲略微翻炒，最後放味精調味出鍋即可