姜撞奶

原料

牛奶: 350克, 生薑: 兩塊, 白砂糖: 根據自己口味添加

步驟

1挑選食材(最好用鮮奶)

2生薑去皮榨汁

3榨完後出汁非常少 我用紗布包裹薑末把醬汁擠了出來

4把奶煮沸,加入白糖拌勻

5待煮沸的牛奶冷卻至溫熱時,倒入盛放薑汁的碗中 無需攪拌,靜置等其凝固

6記得冰一會❄️❄️❄️

小技巧

寒冬來碗熱的能暖全身 酷夏來份冰的能去燥熱 冰一會味道更好,只是薑汁和牛奶的比例沒能掌握好 個人認為,姜味還是太濃


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