原料

番茄: 2個， 包菜: 1顆， 豬肉碎: 150g

步驟

1鍋熱油，倒入肉碎，加適量五香粉，適量生抽與鹽，翻炒。炒熟乘到碗中預備。

2番茄切好，入鍋，加適量水，用鍋鏟擠壓番茄出汁兒。視個人喜歡適當加適量鹽、胡椒粉、醬油等。

3將包菜加入番茄湯汁中，若湯汁較干再加適量水，中高火翻炒。

4幾分鐘後待包菜將番茄湯汁吸收，可再視個人口味加入鹽或胡椒粉等調味料。

5最後把一開始炒好的肉餡兒倒入鍋中混炒，到沒有什麼水份前準備起鍋，加入適量芝麻油調味。

6出鍋，超級簡單又下飯的免治豬番茄包菜完成✅

小技巧

1. 兩顆番茄，最後酸味比較適中。口味偏酸也可添加番茄的量。2. 注意添加水的量，水分太多最後包菜會喪失脆脆的口感。