和果子筆記之櫻花

原料

粉色皮: 15g, 餡: 10g, 黃色花芯: 少量

步驟

1方子

2粉色皮包裹餡,搓圓,略壓扁 用三角尺,從底往上壓。 可以先壓出Y型,再分成5等分

3切成5瓣後 食指在花瓣上,拇指在下,捏出花瓣

4換拇指在上,把花瓣捏薄涅大

5用三角尺壓出花瓣的裂缺

6用細挑針用外向中心劃出花蕊線

7點上黃色花芯


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