烤牛肉米丸子

原料

剩米飯: , 牛肉: , 麵包糠: , 雞蛋: 一個, 洋蔥: 少量, 鹽,黑胡椒: , 雞精: , 紅葡萄酒:

步驟

1牛肉剁成肉餡

2洋蔥切碎用油炒成金黃色,少許鹽和黑胡椒調味

3混合洋蔥碎和牛肉,加一個雞蛋,兩勺麵包糠,一勺紅葡萄酒,剩米飯,鹽,雞精,黑胡椒,蚝油攪勻

4烤箱預熱395華氏(200攝氏),烤盤鋪錫紙,把肉餡團成團

5烤30分鐘,中間翻一次。剛出爐的肉丸皮很脆,米飯很香


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