改良快手韓式部隊鍋

原料

午餐肉: 1罐, 金針菇: 1把, 布包豆腐或老豆腐: 1盒, 肉卷: 1盒, 豆芽: 1斤, 大白菜娃娃菜: 1棵, 醬汁: 拌勻, 韓式辣醬或蒜蓉辣醬: 5匙, 黃豆醬或大醬: 1匙, 醬油: 2匙, 辣油或帶芝麻辣油: 2匙, 芝麻油或普通油: 5匙, 蚝油: 2匙, 高湯或清水: 1碗, 辣醬粉: 1匙(可不加), 裝飾: , 香菜: 適量, 紅辣椒: 1個

步驟

1鍋底刷少許油,大白菜豆芽鋪底部,其它食材排放整齊在頂部,開火煮開後小火再煮10到15分鐘,入味即可

2將醬料淋到鍋里,如果水太少煮不到上麵食材可以加點水。

3出鍋了,可以整鍋上比較好看,我一個是裝起來了,所以食材亂了,不過味道很好,香辣帶點甜。

小技巧

不時要用筷子動一下鍋底以防沾鍋。不用砂鍋也可以用其它鍋子。水不要加太多,因為煮開以後,豆芽跟大白菜都會出水分。口味重可以適當加鹽。


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