煎煮豆腐

原料

豆腐: , 瘦肉: , 蒜: , 澱粉: , 生抽: , 雞精: , 鹽:

步驟

1瘦肉切片,洗凈,用油、鹽、生抽、生粉、雞精適量,將瘦肉拌勻備用。

2豆腐切塊備用。

3熱鍋,放油,豆腐塊下鍋,煎至兩面金黃,起鍋備用。

4把蒜頭拍扁爆香,用餘下的油炒瘦肉,加適量清水,把煎好的豆腐放進去一起煮,生粉加水攪勻入鍋勾芡,可以再加一點生抽,煮啊煮。

5最後大火收汁,上菜!


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