芝麻蛋卷酥

原料

芝麻(熟的): 一大勺, 低筋麵粉: 110g, 黃油: 100g, 鹽: 2g, 細砂糖: 60g, 雞蛋: 4個

步驟

1材料大集合

2雞蛋打進碗里,用手動打蛋器打散,居然忘記拍四個雞蛋的照片了!

3放入鹽和細砂糖,手動打蛋器打打打~

4黃油隔熱水融化或者微波爐融化成液體 加入之前的蛋液中

5加入篩過的麵粉,目的是防止小疙瘩對出現!結果還是有點小疙瘩?

6攪打均勻加入黑芝麻攪拌幾下

7蛋卷神器~開火上下兩面各加熱10s,手隔段距離感覺熱熱的!

8太專注於做蛋卷了,沒拍照!挖一勺蛋液在鍋上,合上鍋上,正反面小火加熱!期間可以打開看一下蛋卷有沒有熟,最後一定要動作快啊!要不然卷不起來,變脆蛋餅啦!

9第一次做,選了成功的!還有好多沒捲起來的蛋卷,默默地邊做邊吃!味道棒棒的!^_^


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