原料

胡蘿蔔1根, 雞蛋一個, 麵粉100克, 鹽適量, 胡椒粉適量, 小蘇打適量

步驟

1 原料圖

2 將胡蘿蔔擦成細絲

3 麵粉里打上一個雞蛋

4 將擦好的胡蘿蔔絲倒進麵粉里

5 加適量水攪拌成糊狀，並加鹽和胡椒粉調味，再放少量的小蘇打拌勻

6 電餅鐺油熱後，（也可用平底鍋）舀上一勺勺麵糊放進去，煎出一個個小餅

7 煎至小餅兩面焦黃即可