原料

蓮藕適量, 胡蘿蔔適量, 木耳適量, 芹菜適量, 鹽適量, 郫縣豆瓣醬適量, 姜蒜適量, 雞精適量

步驟

1 材料圖

2 各種材料洗凈，蓮藕，胡蘿蔔切薄片，木耳切小塊，芹菜切小段，蔥姜切末，蓮藕用清水過水

3 鍋中入適量油，五成熱，入姜蒜末爆香

4 入郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油

5 入蓮藕，胡蘿蔔，翻炒30秒

6 入木耳，芹菜翻炒30秒

7 入鹽，雞精調味翻炒

8 出鍋，撒上芝麻，或者蔥花裝飾ok