原料

主料：雞肉，魔芋，胡蘿蔔，芋頭，豆角，蔥，蒜。

步驟

1。魔芋切小片，中間切一刀，翻過去作成麻花狀焯水。再過涼水。（可以去異味） 2。雞肉焯水。再過涼水。 3。胡蘿蔔和芋頭切塊、豆角切段。 4。平底鍋里燒熱後，放一點點的油，倒入蔥爆香、胡蘿蔔和芋頭、雞肉炒一下盛出。 5。換鍋放入蔥、姜、蒜、八角、胡蘿蔔和芋頭、魔芋、雞肉。 6。放入醬油、料酒、鹽、檸檬汁、糖。　 7。加上水，蓋上鍋蓋慢慢的燜一個小時。 8。胡蘿蔔熟了再到入豆角慢慢燜一會兒。湯汁基本收干，就可以啦！