萵苣玉米拌地環

原料

萵筍400克,玉米粒20克,地環(又稱甘露、地蔞)10克。調料鹽1克,味精2克,糖0.1克,花椒油2克。

步驟

1、將萵筍去皮,洗凈後切成長6厘米、寬1厘米、厚1厘米的條,放入沸水大火汆1分鐘,取出放涼。 2、將玉米粒放入沸水中大火汆1分鐘至透,取出放涼。 3、將地環放入盆中,加入萵筍、玉米粒加入鹽、味精、糖、花椒油拌均勻即可。

小技巧

特點 口味咸鮮,清脆爽口。


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