夾心豆腐的做法

原料

豆腐適量, 豬肉適量, 食用油適量, 香蔥適量, 精鹽適量, 生抽適量, 香油適量, 辣椒油適量, 蒜末適量, 蔥花適量, 調味鮮適量, 耗油適量

步驟

1 豬肉剁成肉泥,蔥切末。

2 加適量的精鹽拌勻待用。

3 豆腐適量。

4 切成方形。

5 取一張切好的豆腐皮,放上肉泥。

6 再取一張豆腐皮夾在上面。

7 用韭菜紮好,如圖。

8 將包好的夾心豆腐放進油鍋里,

9 小火慢煎。

10 稍炸片刻。

11 將所需要的調料配碗中待用。


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