原料

大棒骨一根, 玉米2個, 胡蘿蔔2根, 姜一塊, 蔥一根, 花椒適量, 鹽適量, 黑胡椒適量, 料酒適量

步驟

1 水中加花椒煮開，放入豬骨和一湯匙料酒再次煮開。

2 將豬骨撈出用冷水沖洗乾淨。

3 胡蘿蔔切塊。

4 玉米切塊。

5 把大骨，玉米塊，胡蘿蔔塊，鹽，黑胡椒，放入高壓鍋。

6 加入足量的水，蓋閥冒氣15分鐘後即可。

7 營養鮮美的湯。

小技巧

如果想味道更好一點，可以改成砂鍋燉。