日式照燒雞腿飯的做法

原料

雞腿肉兩個, 米飯1碗, 胡蘿蔔一小段, 青瓜一小段, 香草適量, 料酒3湯匙, 五香粉1小匙, 鹽適量, 蜂蜜1湯匙, 雞粉適量, 味極鮮1湯匙

步驟

1 將雞腿肉取出,用刀拍一下,在雞腿肉上輕輕劃幾下,防止回縮

2 將1湯匙料酒,少許鹽,五香粉與雞腿肉一起拌勻腌制

3 醬油,蜂蜜,料酒,雞粉調製成一碗醬汁備用

4 電餅鐺加少許油熱鍋

5 將雞腿肉擺入電餅鐺中間,上下盤煎制

6 中間將雞腿肉翻面一次,繼續煎至金黃色

7 在雞腿肉煎的過程中,將配料胡蘿蔔和青瓜切片,取一容器加入清水,少許鹽和油,將胡蘿蔔灼水一下,撈起控干水份備用

8 這時雞腿肉應該煎得差不多了,把調製好的湯料加入,中間要時不時的攪動一下

9 燒至稍微收汁,出鍋切小塊裝盤,將配料擺入盤中,撒上些許香草,淋上鍋中哂剩餘的燒汁即可

10 把米飯裝進造型容器倒扣在盤中,就成一道美味快捷的照燒雞腿飯啦!

小技巧

1:用電餅鐺煎的話比較方便,直接放進去上下火煎制到金黃就可以,如果用的是平底鍋煎,需要注意的是火候,避免煎糊

2:配菜根據自己的口味變換哈,加西蘭花會更好吃

3:醬汁注意醬油別放太多,不然會失去蜂蜜的香甜味

4:雞腿肉選帶皮的,煎出來更香吃起來口感更好


相關菜譜

  • 日式照燒雞腿飯的做法
  • 日式照燒雞腿飯??
  • 日式照燒雞腿飯
  • 日式照燒雞腿飯
  • 日式照燒雞腿
  • 日式照燒雞腿
  • 日式照燒雞腿
  • 日式照燒雞腿
  • 日式照燒雞腿
  • 日式照燒雞腿
  • 日式照燒雞腿
  • 日式照燒雞腿
  • 日式照燒雞腿
  • 日式照燒雞腿
  • 日式照燒雞腿
  • 日式照燒雞腿
  • 日式照燒雞腿
  • 日式照燒雞腿
  • 日式照燒雞飯
  • 日式照燒雞柳飯的做法
  • 照燒雞腿飯的做法
  • 日式照燒雞腿排
  • 日式照燒雞
  • 照燒雞【日本料理`日式照燒雞飯】
  • 日式照燒雞排飯
  • 日式照燒雞排飯
  • 照燒雞腿的做法
  • 照燒雞腿的做法
  • 照燒雞腿飯
  • 照燒雞腿飯
  • 照燒雞腿飯
  • 照燒雞腿飯
  • 照燒雞腿飯
  • 照燒雞腿飯
  • 照燒雞腿飯