香滑肉沫腸粉的做法

原料

腸粉500克, 肉沫200克, 蒜頭2瓣, 拌面醬2湯匙, 鹽1茶匙, 生抽少許

步驟

1 腸粉斜切成小段(這能更入味)。

2 蒜頭去衣,切成蒜沫,鍋中倒入少許食油爆香蒜沫。

3 將肉沫到入鍋中,炒至成粒,變堅挺。

4 加入兩湯匙李錦記拌面醬,繼續翻炒。

5 將腸粉倒入鍋中,加適量清水和鹽,中火煮五分鐘左右,最後滴入少許生抽即可。

小技巧

腸粉斜切可以讓它更入味,吃起來更爽滑喲~

由於腸粉在製作過程中有加入少許食油,加上肉沫本身也有油脂,怕肥膩的朋友可以少放油喲~


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