牛肉250克, 胡蘿蔔, 洋蔥, 蒜適量, 米飯, 芹菜, 圓白菜, 意式綜合香草（超市有售）, 黑胡椒, 鹽適量, 番茄醬適量, 糖適量
1 牛肉切成大塊，用高壓鍋壓二十分鐘取出放涼切粒；胡蘿蔔、芹菜、洋蔥切粒，蒜切碎，圓白菜撕成小塊。
2 炒鍋內熱油，五成熱時，將洋蔥與蒜放入煸出香味。
3 加入番茄醬，炒出紅油。
4 依次加入胡蘿蔔、芹菜、圓白菜炒勻。
5 加入牛肉粒，放入綜合香草、黑胡椒、鹽、糖調味。
6 倒入適量的煮牛肉的湯。
7 大火燒開後，改中小火燒十分鐘
8 盛出，澆在熱米飯上即成。