簡介

上篇寫的奶香南瓜濃湯，好喝又愛那顏色，就忍不住又折騰出一款快手小餐包，一發也可以柔軟好吃

原料

南瓜濃湯220g, 金像麵包粉400g, 糖60g, 全蛋液50g, 酵母5g, 鹽4g, 黃油30g, 葡萄乾30g

步驟

1 麵粉里加入除黃油和葡萄乾以外的所有材料，揉到可以有粗糙的膜，再加入黃油揉至出手套膜

2 放入葡萄乾，我直接放入的，葡萄乾沒泡水，因為麵糰水分已經很多了，揉勻

3 分成十六份，揉圓整型

4 放入烤箱，下面放一杯熱水，直接一次發酵

5 發酵至兩倍大拿出來，烤箱170度預熱，放入中層150度烤二十分鐘，每個烤箱溫度不一樣，我的烤箱溫度比較高，所以溫度和時間只能是個參考數

6 刷上黃油

7 放涼網上涼到手溫就可以裝袋密封保存了