原料

黃花菜適量, 青瓜適量, 腌泡的辣椒及蒜頭適量, 芫茜適量, 蔥適量, 醬油適量, 鹽適量, 油適量, 香油適量

步驟

1 準備食材

2 黃花菜用水泡20分鐘

3 自己腌泡的蒜頭及辣椒,用來做涼拌菜超好吃

4 切好蔥花、芫茜,蒜頭青瓜切絲、泡椒切碎

5 將浸開的黃花菜洗凈抓干水

6 鍋里加水燒沸

7 隨後倒入黃花菜加少少鹽煮2分鐘

8 將煮好的?花菜撈起瀝干水

9 大火熱鍋下油加蔥花爆香

10 加入醬油及適量水煮沸成鼓熟油備用

11 將4和8的材料倒入碟後加入10淋上面

12 最後加入幾滴香油拌勻就可以了