青木瓜500G, 花生60G, 豬扇骨500G, 姜3片, 新會陳皮1/3個, 蜜棗2個, 鹽適量
1 鍋中燒開水，把豬骨連同薑片一起下鍋焯掉血水，再用清水洗凈瀝干備用；
2 花生可以提前泡一下，或者直接清洗一下也可以，蜜棗和陳皮用清水洗一下塵即可；
3 青木瓜去皮去籽，切大塊備用；
4 煲中煮約3.5L的水，水開後把備好的所有材料下鍋，除了鹽啊！
5 大火煮開5分鐘後轉小火煲約兩小時，我用電飯煲，用的煲湯模式，食用前加鹽即可！
不用豬骨也可以用鯽魚代替，同樣鮮美！