南瓜麵疙瘩的做法

原料

南瓜適量, 菠菜心適量, 鵪鶉蛋兩個, 油適量, 鹽適量

步驟

1 準備好材料。

2 正好蒸菜,就地煮蛋(清洗過了)。

3 洗好菠菜心。

4 南瓜切一小塊,去皮。

5 剩下的南瓜用保鮮袋封住進冰箱,有很久的時間可以放。

6 南瓜切丁,加適量鹽用攪拌機打成泥,倒入麵粉中。

7 攪拌好麵糊糊。

8 鵪鶉蛋剝好備用。

9 菠菜下鍋炒幾下。

10 加水。

11 蛋也放進去。

12 加適量鹽。

13 起鍋。

14 另備鍋下麵疙瘩,水煮開,用勺子火筷子下麵疙瘩。

15 煮上3分鐘左右就可以起鍋了。

小技巧

我犯了個錯誤,菜應該直接下在麵糊糊里就好了,先燒了湯,糊糊就稀了。這個方法適合貓耳朵,下次再試試貓耳朵。小鵪鶉蛋我還是很喜歡的。


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