原料

黃花魚1斤, 蔥適量, 芫茜適量, 花生油適量, 鹽適量, 醬油適量, 糖適量

步驟

1 準備食材

2 將魚去掉內臟洗凈

3 將洗凈的魚灑少量鹽腌5分鐘,芫茜、蔥切段備用

4 大火熱鍋下油

5 放入魚改中火煎

6 將魚煎至兩面微黃

7 將煎好的魚撥往一邊,放入蔥段爆香

8 醬油加入適水、糖調好倒入鍋將魚燜2分鐘

9 隨後灑上芫茜關火

10 最後上碟就可以了