原料

鱸魚1條, 黑豆豉適量, 食用油適量, 精鹽適量, 生抽適量, 咖喱粉適量, 調味鮮適量, 雞精適量, 孜然粉適量

步驟

1 鱸魚1條。

2 將鱸魚切花刀，取出魚腸，用清水沖冼乾淨。

3 切好的魚加入調料拌勻放罷2小時。

4 腌好的魚擺盤。

5 備好黑豆豉。

6 碼上黑豆豉，撒上蔥花，淋上食用油。

7 放進蒸鍋里隔水蒸熟即成。

8 盤龍魚即成。

9 盤龍魚即成。